出展企業・団体紹介
Cゾーン「リサイクル産業を知る」
高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2021inやまがた
高校生環境にやさしい料理レシピ2021inやまがたを実施しました！
次代の担い手となる高校生を対象として、家庭内における食品ロスの削減やごみ減量に結びつく料理のアイデアを広く募集しました（募集期間：6月4日～7月23日）。応募いただいたレシピのうち、県事務局による書類審査を通過したレシピについて人気投票を実施し（投票期間：8月19日～9月9日）、人気レシピ（受賞レシピ）を決定しましたので、当ページで発表いたします。
環境にやさしい料理レシピを紹介します！
このページでは、高校生環境にやさしい料理レシピ2021inやまがたの入賞者（グランプリ、準グランプリ）を紹介します。
その他の入賞者（ごみゼロくんいちおし賞）や料理レシピは県ホームページ別ウィンドウで開くを見てね！
また、作ってみたい！美味しそう！と思った料理レシピを作ってみよう！
【素材まるごと部門グランプリ】金野心優さん「まるごと南瓜プリン」
【リメイク料理部門グランプリ】折原成夢さん「残ったそうめんでモチモチ！！ジューシー小籠包！！」
【素材まるごと部門準グランプリ】齋藤千聖さん「まるごとフルーツケーキ」
【リメイク料理部門準グランプリ】橋間延之さん「和美～お米と抹茶のババロアケーキ～」
10月は食品ロス削減月間別ウィンドウで開くです。「おいしく食べ残しゼロ」を実践しましょう！
環境にやさしい料理レシピコンテストのホームページ別ウィンドウで開くでは過去のレシピ集も公開中！栄養士会の料理レシピも載ってるよ！
企業・団体情報
| 事務局 | 山形県環境エネルギー部循環型社会推進課 |
|---|---|
| 住所 | 〒990-8570 山形市松波2-8-1 |
| TEL・FAX | 023-630-2302・023-625-7991 |
| ホームページ | https://www.pref.yamagata.jp/050010/kurashi/kankyo/haikibutsu/waste_recycle_info_top.html別ウィンドウで開く |
